Glassa allo zenzero
Ingredienti
2 cm circa di radice
fresca di zenzero
125 gr di burro
250 gr di zucchero a velo
20 gr di miele d’acacia
In una ciotola capiente
montare il burro finchè non diventerà chiaro e spumoso. Unire lo zucchero
setacciato e il miele, sbattere fino ad ottenere una glassa omogenea e densa, aggiungere
poi lo zenxero grattuggiato.
Glassare i cupcake
servendosi di una spatola o di una sacca da pasticciere.
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